Работники Ошмянского центра гигиены и эпидемиологии провели проверку магазинов

Санитарная служба проверяет работу торговых сетей согласно ежегодным мероприятиям проверочного (технологического) характера. Как отмечают работники Ошмянского центра гигиены и эпидемиологии, особое внимание обращается на маркировку продуктов, правила личной гигиены продавцов, условия хранения и реализации продуктов питания. Центры гигиены и эпидемиологии по всей стране активно включились в эту работу. По информации Минздрава Республики Беларусь, на замечания по маркировке продуктов приходится 6,7 процента нарушений, на условия и невыполнение правил личной гигиены — 6,2 процента, нарушения условий хранения и реализации — 4,5 процента, несоблюдение сроков годности — 3,6 процента, сбои в работе холодильника — 2 процента, неправильные транспортировки — 1,8 процента, на несоблюдение параметров микроклимата и воздушной среды — 0,6 процента. Работники Ошмянского центра гигиены и эпидемиологии провели проверку торговых магазинов сети «Евроопт». В центре внимания были отделы торговли, которые производят и продают собственную кулинарную продукцию, кондитерские, хлебобулочные изделия, полуфабрикаты. В ходе рейда специалисты санитарной службы провели отбор проб используемого сырья и готовой продукции для проведения исследований на показатели качества и безопасности. Всего отобрано 14 проб, из них 11 — пищевые и 4 — непродовольственные в двух магазинах сети «Евроопт», расположенных по улице Красноармейской, 99 и переулку 17-го Сентября в городе Ошмяны. Как подчеркнула помощник врача гигиениста санитарно-эпидемиологического отдела Антонина Семенова, по результатам испытаний станет известно, каково качество товаров, реализуемых в магазинах торговой сети. Работники центра гигиены и эпидемиологии также детально проверили продукцию, которая была выставлена на продажу. Среди такой продукции — кулинарные, мясные, рыбные, овощные, кондитерские и хлебобулочные изделия. В целях предупреждения нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства при изготовлении и реализации продукции собственного производства, с работниками торговли на  каждом посещаемом объекте проведена информационная беседа. В адрес руководителей направлены рекомендации. Как рассказала помощник врача-гигиениста Антонина Семенова, за первое полугодие текущего года надзорными мероприятиями был охвачен 51 объект района. Отобрано 26 проб пищевой продукции и 6 проб непродовольственных товаров. В адрес субъектов хозяйствования направлено 13 рекомендаций по устранению нарушений и 11 предписаний по устранению выявленных нарушений, изъято из обращения 179 килограммов пищевой продукции и 65 единиц непродовольственных товаров. По результатам лабораторных исследований 3 пробы пищевой продукции не соответствовали установленным требованиям. Проверки будут продолжены. По результатам проведенных мероприятий будут привлечены должностные лица, допустившие нарушения.